• ГОРШОК ИЗ ТЫКВЫ

    Тыква — съедобная ягода и вдобавок удобная посуда. Сосуды из тыквы — калабасы — появились еще восемь тысяч лет назад. Мы в этом рецепте используем тыкву и как сосуд, и как еду.

    5 порций

    Тыква — 1 шт. (2 кг)

    Круглозерный рис — 1 ст.

    Курага — 100 г

    Чернослив — 100 г

    Грецкие орехи — 100 г

    Мед — 2 ст. л.

    Нежирные сливки (10%) — 0,5 ст.

    1. Отварите рис почти до готовности.

    2. Срежьте верхушку у тыквы, хорошенько вычистите.

    3. Мелко нарежьте курагу и чернослив, порубите орехи.

    4. Сложите в тыкву рис, сухофрукты, орехи, залейте медом.

    5. Поставьте в разогретую до 220 градусов духовку и ждите почти час.

    6. Достаньте, снимите крышку, долейте сливки.

    7. Отправьте в духовку еще на 2–3 минуты (без крышки).

    8. Достаньте и разложите по тарелкам.

    Время приготовления: 1,5 часа.

    Пищевая ценность на 100 г готового блюда: 458 ккал, 13 г белков, 70 г углеводов, 14 г жиров.

    Чем полезно: у тыквы очень нежная мякоть, она легко усваивается, даже если ваш организм ослаблен болезнью. В ней много солей меди, железа и фосфора — эти вещества улучшают состав крови, поэтому при малокровии и атеросклерозе тоже стоит подружиться с тыквой.

    САЛАТ ИЗ РЕПЫ С ОРЕХАМИ

    Репа — один из главных продуктов русской кухни, и существует тысяча способов ее вкусно приготовить. Предлагаем быстрый разноцветный рецепт.